Terug naar het overzicht
Maison Verget Saint Véran a.c. 'Terroirs de Davayé' 2006 Bourgogne
Frankrijk Bourgogne
Unieke combinatie van verleiding, bodeminvloed en druivenkarakter.
DomeinBinnen verbluffend korte tijd hoorde hij tot de top van de Bourgondische wijnmakers. Beter nog is te spreken van het duo Maine en Jean-Marie Guffens-Heynen. Jean-Marie de wijnmaker, Maine de vrouw die in de wijngaard het allerbeste uit de planten weet te halen. In eerste instantie op het minuscule eigen Domaine Guffens-Heynen in Vergisson. Al spoedig ook adviserend en stimulerend binnen Maison Verget. Inmiddels worden wijnen gepresenteerd van de zuidelijke basis in de Mâconnais tot het noordelijk gelegen Chablis. Druif100% ChardonnayWijnmaakHandmatig geoogst, gekneusd, niet ontsteeld. Zachte persing en beide gistingprocessen voor de helft op roestvrij staal en voor de andere helft op hout waarvan 25% nieuw. Rijping gedurende 6-8 maanden in contact met fijne gistsporen met batonnage. KleurGlanzend strogeel met een gouden glans. De intensiteit van de kleur neemt toe in contact met zuurstof.NeusOnmiddellijke verleiding in deze genereuze, rijpe en toch vanuit de bodem beïnvloedde expressie. De ademende frisheid van de grote Macon-wijnen die de kostbare noorderburen zo vaak in verlegenheid brengen. Floraal met een minttonen, kruisbessen en appel. Op dronk vanaf:2008Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:12Smaakprofielen
Culininair
MenusuggestieVoortreffelijke dinerwijn en een optimale begeleider van rijke gerechten uit de zee (tarbot, lauwwarme kreeft, langoustines). Hij mag terugkomen vanaf het moment dat het goed gesorteerde kaasplateau op tafel verschijnt.
Binnen verbluffend korte tijd hoorde hij tot de top van de Bourgondische wijnmakers. Beter nog is te spreken van het duo Maine en Jean-Marie Guffens-Heynen. Jean-Marie de wijnmaker, Maine de vrouw die in de wijngaard het allerbeste uit de planten weet te halen. In eerste instantie op het minuscule eigen Domaine Guffens-Heynen in Vergisson. Al spoedig ook adviserend en stimulerend binnen Maison Verget. Inmiddels worden wijnen gepresenteerd van de zuidelijke basis in de Mâconnais tot het noordelijk gelegen Chablis.
Druif100% ChardonnayWijnmaakHandmatig geoogst, gekneusd, niet ontsteeld. Zachte persing en beide gistingprocessen voor de helft op roestvrij staal en voor de andere helft op hout waarvan 25% nieuw. Rijping gedurende 6-8 maanden in contact met fijne gistsporen met batonnage. KleurGlanzend strogeel met een gouden glans. De intensiteit van de kleur neemt toe in contact met zuurstof.NeusOnmiddellijke verleiding in deze genereuze, rijpe en toch vanuit de bodem beïnvloedde expressie. De ademende frisheid van de grote Macon-wijnen die de kostbare noorderburen zo vaak in verlegenheid brengen. Floraal met een minttonen, kruisbessen en appel. Op dronk vanaf:2008Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:12SmaakprofielenCulininairMenusuggestieVoortreffelijke dinerwijn en een optimale begeleider van rijke gerechten uit de zee (tarbot, lauwwarme kreeft, langoustines). Hij mag terugkomen vanaf het moment dat het goed gesorteerde kaasplateau op tafel verschijnt.
100% Chardonnay
WijnmaakHandmatig geoogst, gekneusd, niet ontsteeld. Zachte persing en beide gistingprocessen voor de helft op roestvrij staal en voor de andere helft op hout waarvan 25% nieuw. Rijping gedurende 6-8 maanden in contact met fijne gistsporen met batonnage. KleurGlanzend strogeel met een gouden glans. De intensiteit van de kleur neemt toe in contact met zuurstof.NeusOnmiddellijke verleiding in deze genereuze, rijpe en toch vanuit de bodem beïnvloedde expressie. De ademende frisheid van de grote Macon-wijnen die de kostbare noorderburen zo vaak in verlegenheid brengen. Floraal met een minttonen, kruisbessen en appel. Op dronk vanaf:2008Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:12SmaakprofielenCulininairMenusuggestieVoortreffelijke dinerwijn en een optimale begeleider van rijke gerechten uit de zee (tarbot, lauwwarme kreeft, langoustines). Hij mag terugkomen vanaf het moment dat het goed gesorteerde kaasplateau op tafel verschijnt.
Handmatig geoogst, gekneusd, niet ontsteeld. Zachte persing en beide gistingprocessen voor de helft op roestvrij staal en voor de andere helft op hout waarvan 25% nieuw. Rijping gedurende 6-8 maanden in contact met fijne gistsporen met batonnage.
KleurGlanzend strogeel met een gouden glans. De intensiteit van de kleur neemt toe in contact met zuurstof.NeusOnmiddellijke verleiding in deze genereuze, rijpe en toch vanuit de bodem beïnvloedde expressie. De ademende frisheid van de grote Macon-wijnen die de kostbare noorderburen zo vaak in verlegenheid brengen. Floraal met een minttonen, kruisbessen en appel. Op dronk vanaf:2008Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:12SmaakprofielenCulininairMenusuggestieVoortreffelijke dinerwijn en een optimale begeleider van rijke gerechten uit de zee (tarbot, lauwwarme kreeft, langoustines). Hij mag terugkomen vanaf het moment dat het goed gesorteerde kaasplateau op tafel verschijnt.
Glanzend strogeel met een gouden glans. De intensiteit van de kleur neemt toe in contact met zuurstof.
NeusOnmiddellijke verleiding in deze genereuze, rijpe en toch vanuit de bodem beïnvloedde expressie. De ademende frisheid van de grote Macon-wijnen die de kostbare noorderburen zo vaak in verlegenheid brengen. Floraal met een minttonen, kruisbessen en appel. Op dronk vanaf:2008Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:12SmaakprofielenCulininairMenusuggestieVoortreffelijke dinerwijn en een optimale begeleider van rijke gerechten uit de zee (tarbot, lauwwarme kreeft, langoustines). Hij mag terugkomen vanaf het moment dat het goed gesorteerde kaasplateau op tafel verschijnt.
Onmiddellijke verleiding in deze genereuze, rijpe en toch vanuit de bodem beïnvloedde expressie. De ademende frisheid van de grote Macon-wijnen die de kostbare noorderburen zo vaak in verlegenheid brengen. Floraal met een minttonen, kruisbessen en appel.
Op dronk vanaf:2008Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:12SmaakprofielenCulininairMenusuggestieVoortreffelijke dinerwijn en een optimale begeleider van rijke gerechten uit de zee (tarbot, lauwwarme kreeft, langoustines). Hij mag terugkomen vanaf het moment dat het goed gesorteerde kaasplateau op tafel verschijnt.
2008
Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:12SmaakprofielenCulininairMenusuggestieVoortreffelijke dinerwijn en een optimale begeleider van rijke gerechten uit de zee (tarbot, lauwwarme kreeft, langoustines). Hij mag terugkomen vanaf het moment dat het goed gesorteerde kaasplateau op tafel verschijnt.
2011
Serveertemperatuur:12SmaakprofielenCulininairMenusuggestieVoortreffelijke dinerwijn en een optimale begeleider van rijke gerechten uit de zee (tarbot, lauwwarme kreeft, langoustines). Hij mag terugkomen vanaf het moment dat het goed gesorteerde kaasplateau op tafel verschijnt.
12
Smaakprofielen
Culininair
MenusuggestieVoortreffelijke dinerwijn en een optimale begeleider van rijke gerechten uit de zee (tarbot, lauwwarme kreeft, langoustines). Hij mag terugkomen vanaf het moment dat het goed gesorteerde kaasplateau op tafel verschijnt.
Voortreffelijke dinerwijn en een optimale begeleider van rijke gerechten uit de zee (tarbot, lauwwarme kreeft, langoustines). Hij mag terugkomen vanaf het moment dat het goed gesorteerde kaasplateau op tafel verschijnt.
Prijs per fles: €17,45
12 in een doos
Aantal:
Smaakprofielen
Culininair