Domein

Graham beck: nothing less than the best wines will do! De wijngaarden van Graham Beck zijn verdeeld over vier grote wijnboerderijen gelegen in Franschhoek, Stellenbosch en Robertson. Zo'n groot en rijk bezit biedt schitterende mogelijkheden om de juiste druivenrassen in het meest geschikte micro-klimaat te plaatsen. Dit levert optimaal oogstmateriaal op dat in twee state of the art wijnkelders (Franschhoek en Robertson), onder technisch ideale omstandigheden en met oog voor de kleinste details, opgevangen en verwerkt wordt.

Druif

100% Chenin Blanc

Wijnmaak

Gemaakt van de opbrengsten van 40 jaar oude Chenin stokken die diep geworteld zijn in de steenachtige bodem van de Coastal Region

Kleur

Bleek strogeel met een olijfgroene glans.

Neus

Rijke, maar kenmerkende druivenexpressie met citrusvruchten (pompelmoes, limoenschil), florale tonen en mineralen (vuursteen) met strakke kruisbessentonen. De nauwkeurigheid is voorbeeldig.

Op dronk vanaf:

2010

Inzetbaar tot:

2014

Serveertemperatuur:

10

Smaakprofielen

Culininair

Menusuggestie

Uitgesproken gastronomische wijn: klassiek bereidde kikkerbillen, wilde zalm met een botersaus, sappige Bresse-kip met morilles en als kazen: Saint Marcellin en Comté.