Domein

Graham beck: nothing less than the best wines will do! De wijngaarden van Graham Beck zijn verdeeld over vier grote wijnboerderijen gelegen in Franschhoek, Stellenbosch en Robertson. Zo'n groot en rijk bezit biedt schitterende mogelijkheden om de juiste druivenrassen in het meest geschikte micro-klimaat te plaatsen. Dit levert optimaal oogstmateriaal op dat in twee ‘state of the art' wijnkelders (Franschhoek en Robertson), onder technisch ideale omstandigheden en met oog voor de kleinste details, opgevangen en verwerkt wordt.

Druif

100% Sauvignon Blanc. 58 hl/ha

Kleur

Fonkelend platina. Unieke bleekheid met toch een grote mate van intensiteit.

Neus

Rijpe en niet vegetale, kenmerkende Sauvignon-expressie met een fractie aardse groente (het groen van de wortel). Maar ook kruisbessen, mint en citrusvruchten. Dit isvitaal, verleidelijk en opwekkend.

Op dronk vanaf:

2011

Inzetbaar tot:

2013

Serveertemperatuur:

10

Smaakprofielen

Culininair

Menusuggestie

Optimaal inzetbaar daar waar meteen aan een goede Sancerre of een sprekende Sauvignon uit Nieuw-Zeeland wordt gedacht: diepe oesters, de beste, droge ham, rijke, knapperige salades en de beste geitenkaas.