Terug naar het overzicht
Château de Beaucastel 2004 Châteauneuf du Pape Rhône
Frankrijk Rhône
Het superjaar 2004 is voor de witte Beaucastel ideaal geweest.
Domein7 hectare van het machtig grote Beaucastel-bezit zijn beplant
met witte rassen in een bodem van kalkhoudende zandsteen met
grote, zware rolstenen.Druif80% Roussanne en 20% verdeeld over de rassen Grenache blanc,
Picardan, Clairette en Bourboulenc.WijnmaakDe handmatig geoogste en zorgvuldig gesorteerde druiven
worden verzameld in kleine kistjes. Er volgt een klassieke grote
witte wijnvinificatie: zachte persing, uitzakken (débourbage) ter
purificatie van het sap en vergisting op houten vaten (30%) en
gistkuipen (70%) met gistsporencontact.KleurRijk en massief geelgoud.NeusOverweldigende ademende expressie met florale tonen
(witte roos en acacia), geroosterd brood, amandelen
en honing.Op dronk vanaf:2007Inzetbaar tot:2014Serveertemperatuur:12Smaakprofielen
MenusuggestieGrote dinerwijn voor bij rijke gerechten:
Langoustines met truffel en een saus van kreeft, fazant
of Mechelse koekoek met morilles en roodbaars "en
papillotte" met grof zeezout en salie. Decanteren
aanbevolen.
7 hectare van het machtig grote Beaucastel-bezit zijn beplant
met witte rassen in een bodem van kalkhoudende zandsteen met
grote, zware rolstenen.
Druif80% Roussanne en 20% verdeeld over de rassen Grenache blanc,
Picardan, Clairette en Bourboulenc.WijnmaakDe handmatig geoogste en zorgvuldig gesorteerde druiven
worden verzameld in kleine kistjes. Er volgt een klassieke grote
witte wijnvinificatie: zachte persing, uitzakken (débourbage) ter
purificatie van het sap en vergisting op houten vaten (30%) en
gistkuipen (70%) met gistsporencontact.KleurRijk en massief geelgoud.NeusOverweldigende ademende expressie met florale tonen
(witte roos en acacia), geroosterd brood, amandelen
en honing.Op dronk vanaf:2007Inzetbaar tot:2014Serveertemperatuur:12SmaakprofielenMenusuggestieGrote dinerwijn voor bij rijke gerechten:
Langoustines met truffel en een saus van kreeft, fazant
of Mechelse koekoek met morilles en roodbaars "en
papillotte" met grof zeezout en salie. Decanteren
aanbevolen.
80% Roussanne en 20% verdeeld over de rassen Grenache blanc,
Picardan, Clairette en Bourboulenc.
WijnmaakDe handmatig geoogste en zorgvuldig gesorteerde druiven
worden verzameld in kleine kistjes. Er volgt een klassieke grote
witte wijnvinificatie: zachte persing, uitzakken (débourbage) ter
purificatie van het sap en vergisting op houten vaten (30%) en
gistkuipen (70%) met gistsporencontact.KleurRijk en massief geelgoud.NeusOverweldigende ademende expressie met florale tonen
(witte roos en acacia), geroosterd brood, amandelen
en honing.Op dronk vanaf:2007Inzetbaar tot:2014Serveertemperatuur:12SmaakprofielenMenusuggestieGrote dinerwijn voor bij rijke gerechten:
Langoustines met truffel en een saus van kreeft, fazant
of Mechelse koekoek met morilles en roodbaars "en
papillotte" met grof zeezout en salie. Decanteren
aanbevolen.
De handmatig geoogste en zorgvuldig gesorteerde druiven
worden verzameld in kleine kistjes. Er volgt een klassieke grote
witte wijnvinificatie: zachte persing, uitzakken (débourbage) ter
purificatie van het sap en vergisting op houten vaten (30%) en
gistkuipen (70%) met gistsporencontact.
KleurRijk en massief geelgoud.NeusOverweldigende ademende expressie met florale tonen
(witte roos en acacia), geroosterd brood, amandelen
en honing.Op dronk vanaf:2007Inzetbaar tot:2014Serveertemperatuur:12SmaakprofielenMenusuggestieGrote dinerwijn voor bij rijke gerechten:
Langoustines met truffel en een saus van kreeft, fazant
of Mechelse koekoek met morilles en roodbaars "en
papillotte" met grof zeezout en salie. Decanteren
aanbevolen.
Rijk en massief geelgoud.
NeusOverweldigende ademende expressie met florale tonen
(witte roos en acacia), geroosterd brood, amandelen
en honing.Op dronk vanaf:2007Inzetbaar tot:2014Serveertemperatuur:12SmaakprofielenMenusuggestieGrote dinerwijn voor bij rijke gerechten:
Langoustines met truffel en een saus van kreeft, fazant
of Mechelse koekoek met morilles en roodbaars "en
papillotte" met grof zeezout en salie. Decanteren
aanbevolen.
Overweldigende ademende expressie met florale tonen
(witte roos en acacia), geroosterd brood, amandelen
en honing.
Op dronk vanaf:2007Inzetbaar tot:2014Serveertemperatuur:12SmaakprofielenMenusuggestieGrote dinerwijn voor bij rijke gerechten:
Langoustines met truffel en een saus van kreeft, fazant
of Mechelse koekoek met morilles en roodbaars "en
papillotte" met grof zeezout en salie. Decanteren
aanbevolen.
2007
Inzetbaar tot:2014Serveertemperatuur:12SmaakprofielenMenusuggestieGrote dinerwijn voor bij rijke gerechten:
Langoustines met truffel en een saus van kreeft, fazant
of Mechelse koekoek met morilles en roodbaars "en
papillotte" met grof zeezout en salie. Decanteren
aanbevolen.
2014
Serveertemperatuur:12SmaakprofielenMenusuggestieGrote dinerwijn voor bij rijke gerechten:
Langoustines met truffel en een saus van kreeft, fazant
of Mechelse koekoek met morilles en roodbaars "en
papillotte" met grof zeezout en salie. Decanteren
aanbevolen.
12
Smaakprofielen
MenusuggestieGrote dinerwijn voor bij rijke gerechten:
Langoustines met truffel en een saus van kreeft, fazant
of Mechelse koekoek met morilles en roodbaars "en
papillotte" met grof zeezout en salie. Decanteren
aanbevolen.
Grote dinerwijn voor bij rijke gerechten:
Langoustines met truffel en een saus van kreeft, fazant
of Mechelse koekoek met morilles en roodbaars "en
papillotte" met grof zeezout en salie. Decanteren
aanbevolen.
Prijs per fles: €59,-
12 in een doos
Aantal:
Smaakprofielen