Terug naar het overzicht
Bodega Saurus 'Select Sauvignon Blanc' 2008 Patagonië Argentinië
Argentinië San Patricio del Chañar
Ambitieuze Sauvignon van hoog niveau!
DomeinIn het koele zuiden, in het hart van Patagonië, liggen de wijngaardenvan Bodega Saurus. Deze streek biedt geweldige troeven voor de productie van evenwichtige kwaliteitswijnen met de juiste frisheid. De bodem is kalkrijk door fossiele afzetting.Druif100% Sauvignon BlancWijnmaakIn februari handmatig (!) geoogst en de druiven zijn via een sorteertafel geselecteerd. Na een korte inweking van 6 uur geperst en vervolgens vergist en gerijpt voor 40% in eikenhouten vaten (Frans en Amerikaans) en 60% op roestvrij staal. Het vatgedeelte onderging de appelmelkzurengisting. Rendement 50 hl/ha.KleurKrachtiger en fraai glanzend witgoud. ModelkleurNeusZeer rijpe Sauvignon-expressie en daarom iets minder direct herkenbaar en meer in de grote, witte Bordeaux doet denken, mede dankzij de subtiele houtnuance. Langzaam komt de kern van de goede, rijpe Sauvignon naar voren: kruisbessen, mint, vuursteen en dat is genieten. Op dronk vanaf:2009Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:12Smaakprofielen
Culininair
MenusuggestieFijne eet- en dinerwijn: vaste, platte oesters, daurade, saint pierre, Mediterrane vissoep. Zeer geschikt bij geitenkaas (type Chavignol).
In het koele zuiden, in het hart van Patagonië, liggen de wijngaardenvan Bodega Saurus. Deze streek biedt geweldige troeven voor de productie van evenwichtige kwaliteitswijnen met de juiste frisheid. De bodem is kalkrijk door fossiele afzetting.
Druif100% Sauvignon BlancWijnmaakIn februari handmatig (!) geoogst en de druiven zijn via een sorteertafel geselecteerd. Na een korte inweking van 6 uur geperst en vervolgens vergist en gerijpt voor 40% in eikenhouten vaten (Frans en Amerikaans) en 60% op roestvrij staal. Het vatgedeelte onderging de appelmelkzurengisting. Rendement 50 hl/ha.KleurKrachtiger en fraai glanzend witgoud. ModelkleurNeusZeer rijpe Sauvignon-expressie en daarom iets minder direct herkenbaar en meer in de grote, witte Bordeaux doet denken, mede dankzij de subtiele houtnuance. Langzaam komt de kern van de goede, rijpe Sauvignon naar voren: kruisbessen, mint, vuursteen en dat is genieten. Op dronk vanaf:2009Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:12SmaakprofielenCulininairMenusuggestieFijne eet- en dinerwijn: vaste, platte oesters, daurade, saint pierre, Mediterrane vissoep. Zeer geschikt bij geitenkaas (type Chavignol).
100% Sauvignon Blanc
WijnmaakIn februari handmatig (!) geoogst en de druiven zijn via een sorteertafel geselecteerd. Na een korte inweking van 6 uur geperst en vervolgens vergist en gerijpt voor 40% in eikenhouten vaten (Frans en Amerikaans) en 60% op roestvrij staal. Het vatgedeelte onderging de appelmelkzurengisting. Rendement 50 hl/ha.KleurKrachtiger en fraai glanzend witgoud. ModelkleurNeusZeer rijpe Sauvignon-expressie en daarom iets minder direct herkenbaar en meer in de grote, witte Bordeaux doet denken, mede dankzij de subtiele houtnuance. Langzaam komt de kern van de goede, rijpe Sauvignon naar voren: kruisbessen, mint, vuursteen en dat is genieten. Op dronk vanaf:2009Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:12SmaakprofielenCulininairMenusuggestieFijne eet- en dinerwijn: vaste, platte oesters, daurade, saint pierre, Mediterrane vissoep. Zeer geschikt bij geitenkaas (type Chavignol).
In februari handmatig (!) geoogst en de druiven zijn via een sorteertafel geselecteerd. Na een korte inweking van 6 uur geperst en vervolgens vergist en gerijpt voor 40% in eikenhouten vaten (Frans en Amerikaans) en 60% op roestvrij staal. Het vatgedeelte onderging de appelmelkzurengisting. Rendement 50 hl/ha.
KleurKrachtiger en fraai glanzend witgoud. ModelkleurNeusZeer rijpe Sauvignon-expressie en daarom iets minder direct herkenbaar en meer in de grote, witte Bordeaux doet denken, mede dankzij de subtiele houtnuance. Langzaam komt de kern van de goede, rijpe Sauvignon naar voren: kruisbessen, mint, vuursteen en dat is genieten. Op dronk vanaf:2009Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:12SmaakprofielenCulininairMenusuggestieFijne eet- en dinerwijn: vaste, platte oesters, daurade, saint pierre, Mediterrane vissoep. Zeer geschikt bij geitenkaas (type Chavignol).
Krachtiger en fraai glanzend witgoud. Modelkleur
NeusZeer rijpe Sauvignon-expressie en daarom iets minder direct herkenbaar en meer in de grote, witte Bordeaux doet denken, mede dankzij de subtiele houtnuance. Langzaam komt de kern van de goede, rijpe Sauvignon naar voren: kruisbessen, mint, vuursteen en dat is genieten. Op dronk vanaf:2009Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:12SmaakprofielenCulininairMenusuggestieFijne eet- en dinerwijn: vaste, platte oesters, daurade, saint pierre, Mediterrane vissoep. Zeer geschikt bij geitenkaas (type Chavignol).
Zeer rijpe Sauvignon-expressie en daarom iets minder direct herkenbaar en meer in de grote, witte Bordeaux doet denken, mede dankzij de subtiele houtnuance. Langzaam komt de kern van de goede, rijpe Sauvignon naar voren: kruisbessen, mint, vuursteen en dat is genieten.
Op dronk vanaf:2009Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:12SmaakprofielenCulininairMenusuggestieFijne eet- en dinerwijn: vaste, platte oesters, daurade, saint pierre, Mediterrane vissoep. Zeer geschikt bij geitenkaas (type Chavignol).
2009
Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:12SmaakprofielenCulininairMenusuggestieFijne eet- en dinerwijn: vaste, platte oesters, daurade, saint pierre, Mediterrane vissoep. Zeer geschikt bij geitenkaas (type Chavignol).
2011
Serveertemperatuur:12SmaakprofielenCulininairMenusuggestieFijne eet- en dinerwijn: vaste, platte oesters, daurade, saint pierre, Mediterrane vissoep. Zeer geschikt bij geitenkaas (type Chavignol).
12
Smaakprofielen
Culininair
MenusuggestieFijne eet- en dinerwijn: vaste, platte oesters, daurade, saint pierre, Mediterrane vissoep. Zeer geschikt bij geitenkaas (type Chavignol).
Fijne eet- en dinerwijn: vaste, platte oesters, daurade, saint pierre, Mediterrane vissoep. Zeer geschikt bij geitenkaas (type Chavignol).
Prijs per fles: €9,95
12 in een doos
Aantal:
Smaakprofielen
Culininair