Domein

Niet voor niets behoort Barón de Ley vandaag de dag met meer dan tweehonderd hectare gaarden tot een van de succesvolste wijnbedrijven van de wereld. Jaarlijks worden drie miljoen kilo oergezonde rijpe druiven verwerkt tot diverse geweldige Rioja's: gastronomisch ijzersterke wijnen, en wijnen om zomaar van te genieten. De naam Barón de Ley is synoniem en de garantie geworden voor topkwaliteit. In 2004 werd het bedrijf tijdens de International Wine & Spirit Competition uitgeroepen tot Wijnbedrijf van het jaar.

Wijnmaak

Direct na de handmatige oogst worden de ontsteelde druiven geperst en gaat het voor zuurstof afgeschermde sap voor een vijftien dagen durende vergisting op gekoeld roestvrij staal. De wijn rust dan vervolgens nog even op zijn bezinksel om uiteindelijk te worden gefilterd en gebotteld.

Neus

Stuivend fris met een exotische neus en heerlijke sappige vruchtenaroma's, mooie balans en strakke afdronk.

Menusuggestie

Heerlijk als dorstlessend aperitief of aan tafel bij zeevruchten en lichte salades.