Neus

De linkeroever van Bordeaux is natuurlijk 's werelds bekendste tuin voor cabernet sauvignondruiven. In een knappe assemblage met merlot leverde dat deze Médoc op die krachtig zwart fruit combineert met gemalen peper, drop en chocola. Zijn onmiskenbare gepolijste (cabernet-)tannines, stevige structuur en vruchtenconcentratie maken hem tot een voorbeeld van de streek.

Menusuggestie

Een geweldige wijn bij paddenstoelenrisotto, paella, gegrild vlees, stoofpotten en harde gerijpte kazen.