Domein

Graham beck: nothing less than the best wines will do! De wijngaarden van Graham Beck zijn verdeeld over vier grote wijnboerderijen gelegen in Franschhoek, Stellenbosch en Robertson. Zo'n groot en rijk bezit biedt schitterende mogelijkheden om de juiste druivenrassen in het meest geschikte micro-klimaat te plaatsen. Dit levert optimaal oogstmateriaal op dat in twee ‘state of the art' wijnkelders (Franschhoek en Robertson), onder technisch ideale omstandigheden en met oog voor de kleinste details, opgevangen en verwerkt wordt. De wijngaarden liggen in Stellenbosch. De bodem bestaat uit leisteen. De twee wijngaarden zijn gelegen in Robertson en worden gescheiden door een spoorweg, vandaar de naam Railroad Red.

Druif

59% Shiraz en 41% Cabernet Sauvignon

Wijnmaak

De druiven zijn verwerkt in de Robertson kelder. Traditionele, temperatuurgestuurde vergisting. Na een relatief kort inweekproces volgt er een rijping op kleine vaten van Frans eikenhout.

Kleur

Even krachtig als transparant kersenrood (de kleur van een goed rijpe Pinot-Noir)

Neus

Kruidig en licht vegetaal (geroosterde paprika, zwarte bessen, groene peper).

Op dronk vanaf:

2010

Inzetbaar tot:

2013

Serveertemperatuur:

16

Smaakprofielen

Culininair

Menusuggestie

Een wijn die met of zonder eten gecombineerd kan worden. Prima begeleider van kalfsvlees, gekruide rijstgerechten met gevogelte (kip,eend). Wijn met een hoog ontspannend karakter en een perfecte party- en barbecue-wijn.