Terug naar het overzicht
Château Holden 2003 Haut Médoc a.c. Bordeaux
Frankrijk Bordeaux
De puurste expressie van de Médoc op Cru Bourgeois-niveau
DomeinChâteau Holden is enkele kilometers ten noordwesten van Pauillac gelegen. De wijngaard is kiezelrijk met een kalkachtige kleibodem.
Druif50% Cabernet-Sauvignon, 34% Merlot, 13% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot en 2% Malbec. Gemiddelde leeftijd van de stokken is 30 jaar met een plantdichtheid van 6.500 stokken per hectare.
WijnmaakTemperatuurgecontroleerde gisting met een inweekproces van twee tot drie weken. Rijping op eikenhouten gebruikte maar bijna nieuwe vaten gedurende 12 maanden.
KleurKlassiek, krachtig robijnrood, licht geëvolueerd door de fustrijping met de schakering dakpannenrood.
NeusTraditionele, Cabernet getypeerde Médoc-expressie met dennenhars, rode bessen en geroosterde paprika en een beschaafde houtinvloed. Goed niveau met een zeer positieve ontwikkeling in het glas na enig zuurstofcontact.
Op dronk vanaf:2005Inzetbaar tot:2012Smaakprofielen
Culininair
MenusuggestieUitstekende begeleider van sappig rood vlees (geroosterde entrecote) en harde, belegen kazen van de koe (type Reypenaar VSOP). Geschikt als lunch- en dinerwijn. Decanteren aanbevolen.
Château Holden is enkele kilometers ten noordwesten van Pauillac gelegen. De wijngaard is kiezelrijk met een kalkachtige kleibodem.
Druif50% Cabernet-Sauvignon, 34% Merlot, 13% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot en 2% Malbec. Gemiddelde leeftijd van de stokken is 30 jaar met een plantdichtheid van 6.500 stokken per hectare.
WijnmaakTemperatuurgecontroleerde gisting met een inweekproces van twee tot drie weken. Rijping op eikenhouten gebruikte maar bijna nieuwe vaten gedurende 12 maanden.
KleurKlassiek, krachtig robijnrood, licht geëvolueerd door de fustrijping met de schakering dakpannenrood.
NeusTraditionele, Cabernet getypeerde Médoc-expressie met dennenhars, rode bessen en geroosterde paprika en een beschaafde houtinvloed. Goed niveau met een zeer positieve ontwikkeling in het glas na enig zuurstofcontact.
Op dronk vanaf:2005Inzetbaar tot:2012SmaakprofielenCulininairMenusuggestieUitstekende begeleider van sappig rood vlees (geroosterde entrecote) en harde, belegen kazen van de koe (type Reypenaar VSOP). Geschikt als lunch- en dinerwijn. Decanteren aanbevolen.
50% Cabernet-Sauvignon, 34% Merlot, 13% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot en 2% Malbec. Gemiddelde leeftijd van de stokken is 30 jaar met een plantdichtheid van 6.500 stokken per hectare.
WijnmaakTemperatuurgecontroleerde gisting met een inweekproces van twee tot drie weken. Rijping op eikenhouten gebruikte maar bijna nieuwe vaten gedurende 12 maanden.
KleurKlassiek, krachtig robijnrood, licht geëvolueerd door de fustrijping met de schakering dakpannenrood.
NeusTraditionele, Cabernet getypeerde Médoc-expressie met dennenhars, rode bessen en geroosterde paprika en een beschaafde houtinvloed. Goed niveau met een zeer positieve ontwikkeling in het glas na enig zuurstofcontact.
Op dronk vanaf:2005Inzetbaar tot:2012SmaakprofielenCulininairMenusuggestieUitstekende begeleider van sappig rood vlees (geroosterde entrecote) en harde, belegen kazen van de koe (type Reypenaar VSOP). Geschikt als lunch- en dinerwijn. Decanteren aanbevolen.
Temperatuurgecontroleerde gisting met een inweekproces van twee tot drie weken. Rijping op eikenhouten gebruikte maar bijna nieuwe vaten gedurende 12 maanden.
KleurKlassiek, krachtig robijnrood, licht geëvolueerd door de fustrijping met de schakering dakpannenrood.
NeusTraditionele, Cabernet getypeerde Médoc-expressie met dennenhars, rode bessen en geroosterde paprika en een beschaafde houtinvloed. Goed niveau met een zeer positieve ontwikkeling in het glas na enig zuurstofcontact.
Op dronk vanaf:2005Inzetbaar tot:2012SmaakprofielenCulininairMenusuggestieUitstekende begeleider van sappig rood vlees (geroosterde entrecote) en harde, belegen kazen van de koe (type Reypenaar VSOP). Geschikt als lunch- en dinerwijn. Decanteren aanbevolen.
Klassiek, krachtig robijnrood, licht geëvolueerd door de fustrijping met de schakering dakpannenrood.
NeusTraditionele, Cabernet getypeerde Médoc-expressie met dennenhars, rode bessen en geroosterde paprika en een beschaafde houtinvloed. Goed niveau met een zeer positieve ontwikkeling in het glas na enig zuurstofcontact.
Op dronk vanaf:2005Inzetbaar tot:2012SmaakprofielenCulininairMenusuggestieUitstekende begeleider van sappig rood vlees (geroosterde entrecote) en harde, belegen kazen van de koe (type Reypenaar VSOP). Geschikt als lunch- en dinerwijn. Decanteren aanbevolen.
Traditionele, Cabernet getypeerde Médoc-expressie met dennenhars, rode bessen en geroosterde paprika en een beschaafde houtinvloed. Goed niveau met een zeer positieve ontwikkeling in het glas na enig zuurstofcontact.
Op dronk vanaf:2005Inzetbaar tot:2012SmaakprofielenCulininairMenusuggestieUitstekende begeleider van sappig rood vlees (geroosterde entrecote) en harde, belegen kazen van de koe (type Reypenaar VSOP). Geschikt als lunch- en dinerwijn. Decanteren aanbevolen.
2005
Inzetbaar tot:2012SmaakprofielenCulininairMenusuggestieUitstekende begeleider van sappig rood vlees (geroosterde entrecote) en harde, belegen kazen van de koe (type Reypenaar VSOP). Geschikt als lunch- en dinerwijn. Decanteren aanbevolen.
2012
Smaakprofielen
Culininair
MenusuggestieUitstekende begeleider van sappig rood vlees (geroosterde entrecote) en harde, belegen kazen van de koe (type Reypenaar VSOP). Geschikt als lunch- en dinerwijn. Decanteren aanbevolen.
Uitstekende begeleider van sappig rood vlees (geroosterde entrecote) en harde, belegen kazen van de koe (type Reypenaar VSOP). Geschikt als lunch- en dinerwijn. Decanteren aanbevolen.
Prijs per fles: €22,50
12 in een doos
Aantal:
Smaakprofielen
Culininair