Terug naar het overzicht
Lenoble 'Brut Intense' Champagne
Frankrijk Champagne
Een buitengewone Champagne. Genereus, complex en verfrissend.
DomeinAnne en Antoine Malassagne delen vanaf 1995 de leiding van het kleine, kwalitatief gerenommeerde Champagnehuis Lenoble in Damery langs de Marne. Inmiddels hebben vele vakjournalisten (Robert Parker, Wine Spectator, Revue du Vin de France, Guide Hachette, der Feinschmecker, etc.) een bezoek gebracht aan Anne en Antoine Malassagne, want hier voltrekken zich bijzondere ontwikkelingen. Een groot deel van de 18 hectare wijngaard is geklasseerd als Grand Cru. De wijngaarden liggen verspreid in de gemeenten Chouilly, en Bisseuil. Een strikt en natuurlijk wijngaardbeheer en de kleine productie, aangevuld met een geringe hoeveelheid aangekochte druiven, bieden de mogelijkheid een sterk eigen karakter te ontwikkelen.Druif40% Chardonnay uit Chouilly, Grand Cru des Côtes des Blancs, 30% Pinot Noir uit Bisseuil, Premier Cru des Montagnes de Reims en 30% Pinot Meunier uit Damery
WijnmaakDe druiven worden met een verticale houten pers onder zeer lichte druk geperst. Na vergisting van het sap en een tweede vergisting op fles ter verkrijging van de mousse wordt na een periode van drie jaar rijping op het bezinksel van gistcellen de wijn gedegorgeerd (het bezinksel wordt verwijderd) en de fles voor de tweede maal, nu definitief afgesloten.
NeusRijke en zeer goed herkenbare expressie. Die combinatie van fijne broodaroma's, bloemenhoning, hazelnoten, kweepeer en die bewuste heel subtiel oxydatieve, unieke Champagne-adem die we bij de beste huizen altijd tegen komen. Op dronk vanaf:2009Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:10MenusuggestieHeerlijke, harmonieuze Champagne om buiten de maaltijd te genieten als aperitief of zo maar los van alles. Ter verkwikking en ontspanning. Met verfijnde hapjes als een verse oester in z'n puurste vorm, een tartaartje van zalm en/of tonijn een tedere coquille met een toefje kaviaar of blinis (lauwwarm) met zalmeitjes Champagne van dit niveau is altijd een zeer goed aperitief, maar begeleidt ook op voortreffelijke wijze een maaltijd. Tevens een opperbeste keuze voor receptie en feestelijk buffet.
Anne en Antoine Malassagne delen vanaf 1995 de leiding van het kleine, kwalitatief gerenommeerde Champagnehuis Lenoble in Damery langs de Marne. Inmiddels hebben vele vakjournalisten (Robert Parker, Wine Spectator, Revue du Vin de France, Guide Hachette, der Feinschmecker, etc.) een bezoek gebracht aan Anne en Antoine Malassagne, want hier voltrekken zich bijzondere ontwikkelingen. Een groot deel van de 18 hectare wijngaard is geklasseerd als Grand Cru. De wijngaarden liggen verspreid in de gemeenten Chouilly, en Bisseuil. Een strikt en natuurlijk wijngaardbeheer en de kleine productie, aangevuld met een geringe hoeveelheid aangekochte druiven, bieden de mogelijkheid een sterk eigen karakter te ontwikkelen.
Druif40% Chardonnay uit Chouilly, Grand Cru des Côtes des Blancs, 30% Pinot Noir uit Bisseuil, Premier Cru des Montagnes de Reims en 30% Pinot Meunier uit Damery
WijnmaakDe druiven worden met een verticale houten pers onder zeer lichte druk geperst. Na vergisting van het sap en een tweede vergisting op fles ter verkrijging van de mousse wordt na een periode van drie jaar rijping op het bezinksel van gistcellen de wijn gedegorgeerd (het bezinksel wordt verwijderd) en de fles voor de tweede maal, nu definitief afgesloten.
NeusRijke en zeer goed herkenbare expressie. Die combinatie van fijne broodaroma's, bloemenhoning, hazelnoten, kweepeer en die bewuste heel subtiel oxydatieve, unieke Champagne-adem die we bij de beste huizen altijd tegen komen. Op dronk vanaf:2009Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:10MenusuggestieHeerlijke, harmonieuze Champagne om buiten de maaltijd te genieten als aperitief of zo maar los van alles. Ter verkwikking en ontspanning. Met verfijnde hapjes als een verse oester in z'n puurste vorm, een tartaartje van zalm en/of tonijn een tedere coquille met een toefje kaviaar of blinis (lauwwarm) met zalmeitjes Champagne van dit niveau is altijd een zeer goed aperitief, maar begeleidt ook op voortreffelijke wijze een maaltijd. Tevens een opperbeste keuze voor receptie en feestelijk buffet.
40% Chardonnay uit Chouilly, Grand Cru des Côtes des Blancs, 30% Pinot Noir uit Bisseuil, Premier Cru des Montagnes de Reims en 30% Pinot Meunier uit Damery
WijnmaakDe druiven worden met een verticale houten pers onder zeer lichte druk geperst. Na vergisting van het sap en een tweede vergisting op fles ter verkrijging van de mousse wordt na een periode van drie jaar rijping op het bezinksel van gistcellen de wijn gedegorgeerd (het bezinksel wordt verwijderd) en de fles voor de tweede maal, nu definitief afgesloten.
NeusRijke en zeer goed herkenbare expressie. Die combinatie van fijne broodaroma's, bloemenhoning, hazelnoten, kweepeer en die bewuste heel subtiel oxydatieve, unieke Champagne-adem die we bij de beste huizen altijd tegen komen. Op dronk vanaf:2009Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:10MenusuggestieHeerlijke, harmonieuze Champagne om buiten de maaltijd te genieten als aperitief of zo maar los van alles. Ter verkwikking en ontspanning. Met verfijnde hapjes als een verse oester in z'n puurste vorm, een tartaartje van zalm en/of tonijn een tedere coquille met een toefje kaviaar of blinis (lauwwarm) met zalmeitjes Champagne van dit niveau is altijd een zeer goed aperitief, maar begeleidt ook op voortreffelijke wijze een maaltijd. Tevens een opperbeste keuze voor receptie en feestelijk buffet.
De druiven worden met een verticale houten pers onder zeer lichte druk geperst. Na vergisting van het sap en een tweede vergisting op fles ter verkrijging van de mousse wordt na een periode van drie jaar rijping op het bezinksel van gistcellen de wijn gedegorgeerd (het bezinksel wordt verwijderd) en de fles voor de tweede maal, nu definitief afgesloten.
NeusRijke en zeer goed herkenbare expressie. Die combinatie van fijne broodaroma's, bloemenhoning, hazelnoten, kweepeer en die bewuste heel subtiel oxydatieve, unieke Champagne-adem die we bij de beste huizen altijd tegen komen. Op dronk vanaf:2009Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:10MenusuggestieHeerlijke, harmonieuze Champagne om buiten de maaltijd te genieten als aperitief of zo maar los van alles. Ter verkwikking en ontspanning. Met verfijnde hapjes als een verse oester in z'n puurste vorm, een tartaartje van zalm en/of tonijn een tedere coquille met een toefje kaviaar of blinis (lauwwarm) met zalmeitjes Champagne van dit niveau is altijd een zeer goed aperitief, maar begeleidt ook op voortreffelijke wijze een maaltijd. Tevens een opperbeste keuze voor receptie en feestelijk buffet.
Rijke en zeer goed herkenbare expressie. Die combinatie van fijne broodaroma's, bloemenhoning, hazelnoten, kweepeer en die bewuste heel subtiel oxydatieve, unieke Champagne-adem die we bij de beste huizen altijd tegen komen.
Op dronk vanaf:2009Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:10MenusuggestieHeerlijke, harmonieuze Champagne om buiten de maaltijd te genieten als aperitief of zo maar los van alles. Ter verkwikking en ontspanning. Met verfijnde hapjes als een verse oester in z'n puurste vorm, een tartaartje van zalm en/of tonijn een tedere coquille met een toefje kaviaar of blinis (lauwwarm) met zalmeitjes Champagne van dit niveau is altijd een zeer goed aperitief, maar begeleidt ook op voortreffelijke wijze een maaltijd. Tevens een opperbeste keuze voor receptie en feestelijk buffet.
2009
Inzetbaar tot:2011Serveertemperatuur:10MenusuggestieHeerlijke, harmonieuze Champagne om buiten de maaltijd te genieten als aperitief of zo maar los van alles. Ter verkwikking en ontspanning. Met verfijnde hapjes als een verse oester in z'n puurste vorm, een tartaartje van zalm en/of tonijn een tedere coquille met een toefje kaviaar of blinis (lauwwarm) met zalmeitjes Champagne van dit niveau is altijd een zeer goed aperitief, maar begeleidt ook op voortreffelijke wijze een maaltijd. Tevens een opperbeste keuze voor receptie en feestelijk buffet.
2011
Serveertemperatuur:10MenusuggestieHeerlijke, harmonieuze Champagne om buiten de maaltijd te genieten als aperitief of zo maar los van alles. Ter verkwikking en ontspanning. Met verfijnde hapjes als een verse oester in z'n puurste vorm, een tartaartje van zalm en/of tonijn een tedere coquille met een toefje kaviaar of blinis (lauwwarm) met zalmeitjes Champagne van dit niveau is altijd een zeer goed aperitief, maar begeleidt ook op voortreffelijke wijze een maaltijd. Tevens een opperbeste keuze voor receptie en feestelijk buffet.
10
MenusuggestieHeerlijke, harmonieuze Champagne om buiten de maaltijd te genieten als aperitief of zo maar los van alles. Ter verkwikking en ontspanning. Met verfijnde hapjes als een verse oester in z'n puurste vorm, een tartaartje van zalm en/of tonijn een tedere coquille met een toefje kaviaar of blinis (lauwwarm) met zalmeitjes Champagne van dit niveau is altijd een zeer goed aperitief, maar begeleidt ook op voortreffelijke wijze een maaltijd. Tevens een opperbeste keuze voor receptie en feestelijk buffet.
Heerlijke, harmonieuze Champagne om buiten de maaltijd te genieten als aperitief of zo maar los van alles. Ter verkwikking en ontspanning. Met verfijnde hapjes als een verse oester in z'n puurste vorm, een tartaartje van zalm en/of tonijn een tedere coquille met een toefje kaviaar of blinis (lauwwarm) met zalmeitjes Champagne van dit niveau is altijd een zeer goed aperitief, maar begeleidt ook op voortreffelijke wijze een maaltijd. Tevens een opperbeste keuze voor receptie en feestelijk buffet.
Prijs per fles: €31,50
6 in een doos
Aantal: