Domein

Eigenzinnigheid kan de familie Girault niet ontzegd worden; de rechtvaardiging voor de strikte toepassing van biodynamische wijnbouw is te vinden in de wijnen, die een sprekende, toegankelijke stijl weten te combineren met een uniek eigen karakter. Hoger gelegen vlakte met een bodem rijk aan klei, zandsteen en vuursteen.

Druif

Chenin Blanc

Kleur

Bleek strogeel met een grijsblauwe schakering; de invloed directe persing blauwe druiven?)

Neus

Aangename neus met tonen van brooddeeg en honing.

Op dronk vanaf:

2009

Inzetbaar tot:

2011

Serveertemperatuur:

10

Menusuggestie

Super aperitief in combinatie met amuses, tapas en salades.